terça-feira, 31 de maio de 2011

Bolo de limão


Um bolo de limão perfeito,  cítrico e fresco. Uma forma deliciosa de aproveitar a exagerada quantidade  de limões biológicos existente cá em casa. Com um chá a acompanhar é um lanche perfeito.

Como fazer:


1 e 1/2 chávenas de farinha de trigo + 2 colheres de chá de fermento em pó + 1/2 colher de chá de sal + 3/4 de chávena de chá de açúcar + 3 ovos + raspas de 2 limões + 1/2 chávena de chá de óleo

Bate-se os ovos com o açúcar e alternadamente acrescenta-se os restantes ingredientes. Colocar a massa na forma untada  e levar ao forno pré-aquecido em 170º por cerca de 45 minutos.
Depois de frio polvilha-se com açúcar em pó.

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