sexta-feira, 22 de fevereiro de 2019

❤️ Laranja & Nozes.




Laranja e nozes ou a forma de dizer amor. 

E com os biscoitos que ficam hoje, palavras de Sophia, "O amor é oferecido raramente e aquele que o nega algumas vezes depois não o encontra mais. "  

Como fazer:

1/2 chávena de açúcar amarelo + 1 pisco de sal + 1 ovo + 1/2 chávena de azeite + 1 chávena de farinha + raspa de laranja + 1/2 chávena de nozes picadas grosseiramente

Numa taça misturar o açúcar com o sal, o ovo, o azeite e a raspa de laranja e misturar com uma colher de pau. Depois, acrescentar a farinha e as nozes. 

Se massa ficar muito seca acrescenta-se mais um pouco de azeite.

Num tabuleiro forrado com papel vegetal, coloca-se com a ajuda de duas colheres de chá pequenas porções de massa. 

Vai ao forno, pré-aquecido a 180 º durante 10 minutos.

Depois de retirar do forno, descola-se de imediato do papel, e deixa-se arrefecer numa superfície fria.

segunda-feira, 11 de fevereiro de 2019

Alegria.







Para quem, como eu, gosta da conjugação de coco e chocolate, aqui fica a receita dos chocolates que evocam lembranças da adolescência, são uma verdadeira perdição. Não há quem lhes resista. Por muito que até tentem. E às vezes até tentam, outras não. 


Como fazer:

200g de coco ralado + 1 lata de leite condensado + 150g de chocolate de leite + 150g de chocolate branco

Numa taça mistura-se o coco com o leite condensado. Forra-se uma forma quadrada, com 19 cm, com papel vegetal. Espalha-se a mistura pressionando e alisando com as costas de uma colher,  por forma a obter uma camada com cerca de 2 cm de espessura. Tapa-se com película aderente e reserva-se no frio durante umas horas ou durante a noite.

Retira-se o recheio do frigorífico e corta-se rectângulos com cerca de 5 cm de comprimento. Reserva-se durante 30 minutos no congelador.

Entretanto derrete-se o chocolate em banho-maria e com a ajuda de um garfo mergulha-se cada rectângulos. 

Dispõem-se num tabuleiro forrado com papel vegetal. Com um garfo ou uma faca faz-se umas marcas ao de leve. Leva-se novamente ao frigorífico para solidificar. 

Conservam-se em tupperwares no frigorífico até 2 semanas.