E de repente uma enorme vontade de fazer uma mousse com morangos. Doce. Fresca. Com os morangos em pedaços, para acompanhar os suspiros. Uma mistura muito feliz. E consensual. Esta é uma daquelas sobremesas sem grande história. Muito fácil de fazer. Não tem nada de sofisticado ou elaborado, mas sabe bem, de tão fresca. E é tão bom quando as coisas nos sabem bem.
Como fazer:
2 pacotes de natas + 2 folhas de gelatina + 4 colheres de sopa de açucar baunilhado + morangos + suspiros + vinagre balsâmico.
Primeiro trata-se dos morangos: corta-se em pedaços e acrescenta-se o açucar e uma gotas de vinagre balsâmico para intensificar o sabor. Deve repousar durante 15 minutos.
Bate-se as natas e acrescenta-se o açucar e as folhas de gelatina previamente derretidas.
Numa taça coloca-se alternadamente as natas, os morangos e os suspiros partidos (aqui utilizei suspiros do Pingo Doce).
Deve ser servida bem fresca.
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