segunda-feira, 31 de março de 2014

Mel, Laranja, Canela.




No pico de uma gripe o desejo de um bolo cítrico. E mel, vontade de associar mel a laranjas. Com o toque de uma especiaria quente. Canela. E o resultado não podia ser melhor. Um bolo delicioso e que desapareceu num ápice.

Como fazer:

6 ovos + 200 g açúcar + 3 colheres de sopa de mel + 250 g farinha + 1 colher chá de fermento + 1 chávena de chá de óleo + 1 colher café de canela pó + raspas e sumo de 2 laranja + 1 pitada de sal + 4 colheres de sopa de açúcar + 2 colheres de sopa de açúcar em pó.

Bate-se os ovos inteiros com o açúcar e a pitada de sal até obter um creme fofo.


De seguida junta-se o mel, a raspa das laranjas e a farinha pouco a pouco peneirada com o fermento e a canela. Por fim o óleo. Bate-se tudo muito bem até fazer bolinhas.

Leva-se ao forno previamente aquecido a 180 º durante 40 minutos.

Entretanto mistura-se o sumo das laranjas com as colheres de açúcar e mexe-se muito bem.

Quando o bolo estiver cozido retira-se do forno e pica-se com um palito. Coloca-se por cima o sumo das laranjas e deixa-se ficar na forma até arrefecer.

Quando estiver frio polvilha-se com açúcar em pó.

2 comentários:

  1. Mel laranjas e canela parece ficar muito bem. Para provar de certeza e testar os meus dotes culinarios,
    Bjs
    Rosa

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  2. Olá Rosa de testar mesmo. Fica uma delicia este bolo e de certeza que se vai sair bem, vai ver.
    um beijo

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