quarta-feira, 13 de março de 2013

Coroa




Um bolo que só pelo aspecto já apetece. Delicioso. Intenso. Difícil de resistir, muito. Então para quê resistir? O melhor mesmo é não lhe dar tréguas, dar aso à nossa gula e saborear o intenso sabor a chocolate e a café.

Como fazer:

6 ovos + 150 g de chocolate culinário+ 120 g de manteiga +150 g de açúcar + 100 g   de farinha + 1 colher de chá de fermento em pó + 1 pitada de sal

Untar  e polvilhar  uma forma sem buraco e reservar. Pré-aquecer o forno a 160.º 
Derreter o chocolate com a manteiga em banho maria, envolvendo bem. 
Bater os ovos com o açúcar e o sal até que estes dobrem de volume. Juntar o creme de chocolate aos ovos  e bater muito bem. Juntar a farinha peneirada e o fermento, e levar ao forno, por 30 minutos. Desenformar o bolo e deixar arrefecer.

Entretanto prepara-se a cobertura.

Como fazer:

1 embalagem de cream cheese + 1 café Nespresso (Ristretto) + 5 colheres de sopa de icing sugar

Misturar bem todos os ingredientes batendo com uma vara de arames. Reservar no frio até à hora de servir.

Quando o bolo estiver frio cobre-se com a mistura de cream cheese.

2 comentários:

  1. Que bom aspeto que tem este bolo! Vou experimentar. Adoro bolos de chocolate e café.

    Beijinhos

    Marta

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  2. Olá Marta,

    Este bolo é uma delicia. Experimenta, vais ver que vais gostar muito.

    Beijinhos

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