Apeteceu-me uma bôla de fiambre. Mas como o tempo já era escasso e a massa ainda necessitava de levedar, e porque a hora do jantar mais uma vez se aproximava a passos largos, resolvi mais uma vez recriar. E assim nasceu mais um bolo salgado. Bôla ou Bolo? O que lhe quiserem chamar. Na certeza porém, que ficou uma delicia.
Como fazer:
3 Ovos + 1 chávena almoçadeira de farinha + ½ chávena almoçadeira de leite + 1 colher (chá) de fermento + sal + pimenta + 1 frasco de azeitonas descaroçadas + 250 g de fiambre.
Bate-se os ovos, a farinha, o leite e o fermento durante 5 minutos, depois junta-se o fiambre e as azeitonas. Tempera-se com sal e pimenta.
Vai ao forno em forma untada durante 20 minutos.
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