Da confeitaria Tinoca vieram este doces maravilhosos. Muitos destes doces nasceram conventuais pelas mãos das Clarissas, no convento de Santa Clara de Amarante, fundado no século XIII.
As invasões Francesas obrigaram à retirada das Clarissas, permitindo assim a difusão das receitas pelas famílias da vila e pelas lojas próximas do rio, que com saber, arte e qualidade continuam a fazer jus aos doces inventados pelas mão delicadas das Clarissas.
O primeiro impacto, o balcão. Quando entramos na Tinoca situado logo à entrada. Os tons de amarelo dos doces ofuscam-nos. Daqui já temos dificuldade em sair. E mais difícil ainda, escolher de entre as variedades expostas.
Depois muito a custo lá nos vamos decidindo por uns, prometendo que na próxima visita virão os outros.
E entretanto, um papo de anjo com um café, para terminar bem um dia que foi muito longo.
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