Uma tarte feita em meia hora. Ligeira. E muito boa. Uma óptima entrada, com pretensões a prato principal. E como foi feita num dia de coisas boas soube ainda melhor.
Como fazer:
2 Placas de massa folhada + cogumelos Paris + 2 maçãs + sal + pimenta rosa + azeite
Primeiro deixa-se respirar a massa. Depois leva-se um tacho ao lume com um fio de azeite e deixa-se saltear os cogumelos partidos em lâminas. Acrescenta-se a maçã também cortada em lâminas e tempera-se com sal e pimenta.
Depois forra-se uma forma com 1 placa de massa folhada recheia-se com a mistura dos cogumelos e da maçã e tapa-se com a outra placa de massa folhada. Leva-se ao forno durante 20 minutos.
Serve-se morna a acompanhar o que se quiser.
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